ＥＳＴクリニック

病院の中の食堂です。

2025/4/3 医食同源という言葉に惹かれて入店。（マップの店名は医療同源となっていて間違いのよう） ここに病院があったことは知っていたがレストランがあることまでは知らなかった。 結論から言うと、どれも味が濃くてしょっぱくて素材の旨味が感じられなかった。 サラダはひとくちでなくなるほど少なく、ミニラーメンに至っては、え？これで良いの？という感じ。 ジュースはぬるく味わいの浅いもので、あらゆる料理で隠し味とか工夫が感じられませんでした。 注文時にいろいろ訊いても即答なく、他に数えるくらいしか客がいないのに注文とは違うものが来たりとインプレッションはとても良くありませんでした。 具体的には、 鶏肉ハンバーグ和風おろし＋②小松菜とじゃこの炒めを注文したら、①もやしとカニカマのサラダが来てしまい、あらためて②を持ってきてもらったら、炒めではなくおひたしだった…　とか、ジュースがぬるい状態で来たりとか。 ＊店名が「医療同源」と誤表示されていたのを「医食同源」に変更申請済み

和洋中何でもこなすシェフの食堂。 サラダのドレッシングもイチから作る。 月毎のスペシャルメニューは必食です。 限定ラーメンもまず他では食べられない。 オニオンスープで食べるラーメンや、スープがフォンの牛麺など。 弘前在住でしたら一度、只者ではないシェフの味を体感しましょう。